Streuobst

Spargelzeeeeit

Spargelzeeeeit

Spargel im Flädle und dazu noch ein feines Gläsle Cidre.…

Posted on Mai 24th, by sebastianduerr in blog.

Der letzte Apfel

Der letzte Apfel

“Der letzte Apfel ist durch, juhu”, mit diesen Worten haben wir das Ende der Ernte auf den Schneewittchen Streuobstwiesen und die Verarbeitung zu Fruchtsäften und Cidre eingeläutet. Zügig schwimmen die letzten Äpfel im Wasserstrom aus dem Silo. Sie verschwinden im …


Frost-Apfel

Frost-Apfel

Fast schon wie in alten Zeiten, der erste Frost kommt und die Apfelernte ist noch im Gange. Das hat es schon lange nicht mehr gegeben, aber in diesem Jahr sind die Äpfel auf unseren Schneewittchen Streuobstwiesen sehr spät reif geworden. …


Schneewittchen Zwetschgen

Schneewittchen Zwetschgen

Wieder sind unsere Zwetschgen reif geworden, etwas später wie sonst, aber dafür wunderbar kräftig im Aroma. Sowieso sind unsere alten Zwetschgensorten auf unseren vielen Streuobstwiesen im nördlichen Schwarzwald fast schon eine Rarität. Die meisten jüngeren Züchtungen von alten Hauszwetschgen sind …


Herbstbeginn jetzt!

Herbstbeginn jetzt!

Ab heute beginnt bei uns der Herbst. Wenn jemand bei Schneewittchen oder DÜRR Fruchtsäfte vom “Herbst” spricht, meint er eigentlich die Apfelernte. Somit beginnt er für alle beteiligten, wenn die ersten Fuhrwerke auf den Hof rollen und die Menschen aus …


Die Streuobsternte ist vorüber

Die Streuobsternte ist vorüber

Die Streuobsternte ist vorüber

Nun liegt sie hinter uns, wieder ist eine erfolgreiche Ernte sicher in unseren Tanks und Fässern verbracht. Die Spannung der langen Arbeitstage weicht nun allmählich und es wird wieder ruhiger in unserer Mosterei.

Es war ein …


Streuobsternte bei Schneewittchen

Streuobsternte bei Schneewittchen

Die Tage werden kürzer und die Nächte kälter, der Herbst läutet nun die Erntezeit bei Schneewittchen ein. Auf den Streuobstwiesen sind viele helfende Hände gefragt, denn auflesen geschieht noch immer von Hand. So versammeln sich alt und jung unter den …


Hoher Besuch in der Streuobstwiese

Hoher Besuch in der Streuobstwiese

Normalerweise tummeln sich auf unseren Streuobstwiesen viele Tiere, Insekten und eine Vielfalt an Pflanzen. Aber ab und an verschlägt es neben den Besitzern und unseren Mitgliedern auch hohen Besuch in unsere Wiesen. Laden Sie doch zum Wandern, verweilen und ausspannen …


Honig & Cidre

Honig & Cidre

Lange haben wir an einem neuen Produkt gebrütet. Es sollte eine Erweiterung unserer erfolgreichen Cidre-Range werden. Wir haben viele Ideen gehabt und wieder verworfen. Und wieder hat die Natur uns auf die Sprünge geholfen. Unser kleines “Ökosystem” Streuobstwiese hat einen …