Frost-Apfel


Fast schon wie in alten Zeiten, der erste Frost kommt und die Apfelernte ist noch im Gange. Das hat es schon lange nicht mehr gegeben, aber in diesem Jahr sind die Äpfel auf unseren Schneewittchen Streuobstwiesen sehr spät reif geworden. Vor 30 Jahren war es noch normal, dass sich die Obstverarbeitung bei Dürr Fruchtsäfte bis in den Dezember hinein zog. Gegen Ende wurde dann bei sinkenden Temperaturen die Arbeit im nördlichen Schwarzwald immer schwerer, oftmals waren die Äpfel in unseren Silos festgefroren. Dann musste man mit Schaufeln oder gar mit Dampf diese loseisen. In den letzten Jahren ist dies eher zur Seltenheit geworden, der Klimawandel lässt grüßen.

 



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