“Der letzte Apfel ist durch, juhu”, mit diesen Worten haben wir das Ende der Ernte auf den Schneewittchen Streuobstwiesen und die Verarbeitung zu Fruchtsäften und Cidre eingeläutet. Zügig schwimmen die letzten Äpfel im Wasserstrom aus dem Silo. Sie verschwinden im …

Wieder sind unsere Zwetschgen reif geworden, etwas später wie sonst, aber dafür wunderbar kräftig im Aroma. Sowieso sind unsere alten Zwetschgensorten auf unseren vielen Streuobstwiesen im nördlichen Schwarzwald fast schon eine Rarität. Die meisten jüngeren Züchtungen von alten Hauszwetschgen sind …

Ab heute beginnt bei uns der Herbst. Wenn jemand bei Schneewittchen oder DÜRR Fruchtsäfte vom “Herbst” spricht, meint er eigentlich die Apfelernte. Somit beginnt er für alle beteiligten, wenn die ersten Fuhrwerke auf den Hof rollen und die Menschen aus …

Die Tage werden kürzer und die Nächte kälter, der Herbst läutet nun die Erntezeit bei Schneewittchen ein. Auf den Streuobstwiesen sind viele helfende Hände gefragt, denn auflesen geschieht noch immer von Hand. So versammeln sich alt und jung unter den …